Рецепт Котлеты из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кабачка

Кабачок 160 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 20 г
Миндаль 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Оливковое масло 20 г
мука из конопли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.9 ккал 1684 ккал 18.8% 6% 533 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.7% 679 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 14.7% 216 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.3% 2355 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.3% 741 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4629 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11392 г
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
бета Криптоксантин 0.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 3.8% 841 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 1.4% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.943 мг 15 мг 53% 16.8% 189 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.75 мг ~
дельта Токоферол 0.304 мг ~
Витамин Н, биотин 1.609 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3108 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 4.7% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.2878 мг 20 мг 11.4% 3.6% 874 г
Ниацин 1.341 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.95 мг 2500 мг 14.4% 4.6% 695 г
Кальций, Ca 92.16 мг 1000 мг 9.2% 2.9% 1085 г
Кремний, Si 27.838 мг 30 мг 92.8% 29.4% 108 г
Магний, Mg 101.57 мг 400 мг 25.4% 8% 394 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 1.4% 2241 г
Сера, S 58.7 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1704 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 8.2% 387 г
Хлор, Cl 14.86 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 24.01 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 3.3% 971 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Кобальт, Co 4.249 мкг 10 мкг 42.5% 13.5% 235 г
Литий, Li 6.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.848 мг 2 мг 42.4% 13.4% 236 г
Медь, Cu 138.16 мкг 1000 мкг 13.8% 4.4% 724 г
Молибден, Mo 9.692 мкг 70 мкг 13.8% 4.4% 722 г
Никель, Ni 33.384 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 1.568 мкг 55 мкг 2.9% 0.9% 3508 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 13.24 мкг ~
Фтор, F 31.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12755 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 3.3% 952 г
Цинк, Zn 1.1508 мг 12 мг 9.6% 3% 1043 г
Цирконий, Zr 9.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.459 г min 16.8 г 92% 29.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.05 г от 11.2 до 20.6 г 54% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.785 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.751 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кабачка составляет 315,9 кКал.

  • Порция = 185 гр (584.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКА

Котлеты из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином E - 53 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 14,4 %, кремнием - 92,8 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 42,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Котлеты из кабачка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кабачка, калорийность 315,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги