Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка

Куриная грудка (филе) 538 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 130 г
Картофель 907 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.8% 894 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5% 2281 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.9% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 19.3% 590 г
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 20.6% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 7.3% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 14.6% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 24.1% 475 г
Витамин В9, фолаты 8.175 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4893 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 14.5% 790 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4.9% 2333 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.4033 мг 20 мг 17% 19.4% 588 г
Ниацин 4.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.84 мг 2500 мг 16.4% 18.7% 610 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6414 г
Кремний, Si 28.034 мг 30 мг 93.4% 106.7% 107 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 12.2% 933 г
Натрий, Na 23.58 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5513 г
Сера, S 91.26 мг 1000 мг 9.1% 10.4% 1096 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 12.9% 884 г
Хлор, Cl 61.15 мг 2300 мг 2.7% 3.1% 3761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.7 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 84.34 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1796 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3000 г
Кобальт, Co 5.833 мкг 10 мкг 58.3% 66.6% 171 г
Литий, Li 40.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1589 г
Медь, Cu 109.13 мкг 1000 мкг 10.9% 12.5% 916 г
Молибден, Mo 10.356 мкг 70 мкг 14.8% 16.9% 676 г
Никель, Ni 3.234 мкг ~
Рубидий, Rb 292.7 мкг ~
Селен, Se 7.17 мкг 55 мкг 13% 14.9% 767 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 147.02 мкг 4000 мкг 3.7% 4.2% 2721 г
Хром, Cr 13.19 мкг 50 мкг 26.4% 30.2% 379 г
Цинк, Zn 0.6723 мг 12 мг 5.6% 6.4% 1785 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА

Тушёная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 16,4 %, кремнием - 93,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 58,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 13 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Тушёная картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы