Рецепт Майнез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майнез

Яичный желток куриный 23 г
Яичный белок куриный 30 г
Сок лимонный 1 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 60 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майнез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 544.8 ккал 1684 ккал 32.4% 5.9% 309 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.5% 1246 г
Жиры 58.5 г 56 г 104.5% 19.2% 96 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.3% 6765 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185 мкг 900 мкг 20.6% 3.8% 486 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 2.2% 837 г
Витамин В4, холин 170.32 мг 500 мг 34.1% 6.3% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 3.2% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 0.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.767 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8391 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 2.3% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 2.8% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21.835 мг 15 мг 145.6% 26.7% 69 г
Витамин Н, биотин 13.026 мкг 50 мкг 26.1% 4.8% 384 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5843 мг 20 мг 7.9% 1.5% 1262 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.73 мг 2500 мг 2.7% 0.5% 3746 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 0.6% 3151 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 0.3% 7273 г
Натрий, Na 227.94 мг 1300 мг 17.5% 3.2% 570 г
Сера, S 83.57 мг 1000 мг 8.4% 1.5% 1197 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 2.7% 690 г
Хлор, Cl 333.59 мг 2300 мг 14.5% 2.7% 689 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 1.4% 1292 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 1% 1779 г
Кобальт, Co 4.926 мкг 10 мкг 49.3% 9% 203 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11765 г
Медь, Cu 42.54 мкг 1000 мкг 4.3% 0.8% 2351 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 1% 1785 г
Селен, Se 16.419 мкг 55 мкг 29.9% 5.5% 335 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 0.8% 2294 г
Цинк, Zn 0.6849 мг 12 мг 5.7% 1% 1752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 302 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.417 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.921 г ~
18:0 Стеариновая 2.254 г ~
22:0 Бегеновая 0.522 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 46.011 г min 16.8 г 273.9% 50.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 43.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.822 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Майнез составляет 544,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 544.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 58.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 33.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙНЕЗ

Майнез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 15,4 %, витамином E - 145,6 %, витамином H - 26,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 49,3 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Майнез

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майнез, калорийность 544,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майнез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты