Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно 300 г
Морковь 266 г
Перец сладкий красный 290 г
Лук репчатый 260 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка свежая 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.5% 1490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.2% 1587 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.2% 541 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.6 мкг 900 мкг 50.5% 41.4% 198 г
бета Каротин 2.73 мг 5 мг 54.6% 44.8% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.8% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 4% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 14.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 28.798 мкг 400 мкг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 57.76 мг 90 мг 64.2% 52.7% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.392 мг 15 мг 15.9% 13% 627 г
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 43.5% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.876 мг 20 мг 9.4% 7.7% 1066 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.5 мг 2500 мг 15.1% 12.4% 664 г
Кальций, Ca 53.27 мг 1000 мг 5.3% 4.3% 1877 г
Кремний, Si 27.691 мг 30 мг 92.3% 75.7% 108 г
Магний, Mg 35.83 мг 400 мг 9% 7.4% 1116 г
Натрий, Na 265.19 мг 1300 мг 20.4% 16.7% 490 г
Сера, S 49.43 мг 1000 мг 4.9% 4% 2023 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 12.6% 653 г
Хлор, Cl 432.94 мг 2300 мг 18.8% 15.4% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 168.8 мкг ~
Ванадий, V 54.85 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 7.8% 1056 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3099 г
Кобальт, Co 6.76 мкг 10 мкг 67.6% 55.5% 148 г
Литий, Li 18.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.3802 мг 2 мг 19% 15.6% 526 г
Медь, Cu 187.59 мкг 1000 мкг 18.8% 15.4% 533 г
Молибден, Mo 14.571 мкг 70 мкг 20.8% 17.1% 480 г
Никель, Ni 36.487 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 5.203 мкг 55 мкг 9.5% 7.8% 1057 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 29.15 мкг ~
Фтор, F 48.96 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8170 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 6.8% 1208 г
Цинк, Zn 1.0103 мг 12 мг 8.4% 6.9% 1188 г
Цирконий, Zr 3.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 47.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.863 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.634 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 54,6 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 64,2 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 53 %, калием - 15,1 %, кремнием - 92,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 67,6 %, марганцем - 19 %, медью - 18,8 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы