Рецепт Яйцо и лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо и лаваш

Яйцо куриное (Жарка) 235 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 96 г
Помидор (томат), парниковый 43 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 40 г
Перец сладкий красный 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо и лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.5% 724 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.7% 1659 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.9 мкг 900 мкг 18.1% 11.2% 552 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 9.4% 659 г
Витамин В4, холин 134.3 мг 500 мг 26.9% 16.6% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 9.7% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.188 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3575 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.4% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 6.7% 924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 10.837 мкг 50 мкг 21.7% 13.4% 461 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.625 мг 20 мг 13.1% 8.1% 762 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.45 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1578 г
Кальций, Ca 110.82 мг 1000 мг 11.1% 6.9% 902 г
Кремний, Si 1.743 мг 30 мг 5.8% 3.6% 1721 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2147 г
Натрий, Na 237.87 мг 1300 мг 18.3% 11.3% 547 г
Сера, S 124.15 мг 1000 мг 12.4% 7.7% 805 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 12.8% 484 г
Хлор, Cl 281.69 мг 2300 мг 12.2% 7.5% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 14.21 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 6.5% 950 г
Йод, I 10.35 мкг 150 мкг 6.9% 4.3% 1449 г
Кобальт, Co 6.483 мкг 10 мкг 64.8% 40.1% 154 г
Литий, Li 4.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.2128 мг 2 мг 10.6% 6.6% 940 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 5.5% 1121 г
Молибден, Mo 7.901 мкг 70 мкг 11.3% 7% 886 г
Никель, Ni 1.427 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 17.149 мкг 55 мкг 31.2% 19.3% 321 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10496 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 4.3% 1453 г
Цинк, Zn 0.9291 мг 12 мг 7.7% 4.8% 1292 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яйцо и лаваш составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО И ЛАВАШ

Яйцо и лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 21,7 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 64,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Яйцо и лаваш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо и лаваш, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо и лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги