Рецепт Колобки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колобки

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 500 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 75 г
Лук репчатый 1 Штука
Помидор (томат), парниковый 100 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колобки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.7% 555 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.2% 577 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2064 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1104 г
Витамин В4, холин 32.32 мг 500 мг 6.5% 4.2% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 9.3% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 9.8% 662 г
Витамин В9, фолаты 5.43 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7366 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 19.7% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0384 мг 20 мг 15.2% 9.9% 658 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 3.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.71 мг 2500 мг 7.3% 4.7% 1376 г
Кальций, Ca 134.82 мг 1000 мг 13.5% 8.7% 742 г
Кремний, Si 1.089 мг 30 мг 3.6% 2.3% 2755 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3% 2129 г
Натрий, Na 350.85 мг 1300 мг 27% 17.5% 371 г
Сера, S 143.26 мг 1000 мг 14.3% 9.3% 698 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 15% 430 г
Хлор, Cl 341.93 мг 2300 мг 14.9% 9.7% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1858 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 7.6% 853 г
Литий, Li 3.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 3% 2148 г
Медь, Cu 97.84 мкг 1000 мкг 9.8% 6.4% 1022 г
Молибден, Mo 1.397 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5011 г
Никель, Ni 1.704 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 16.799 мкг 55 мкг 30.5% 19.8% 327 г
Фтор, F 4.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82645 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 1.9495 мг 12 мг 16.2% 10.5% 616 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.424 г min 16.8 г 20.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.725 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Колобки составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 149 гр (229.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛОБКИ

Колобки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 30,5 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Колобки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колобки, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колобки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги