Рецепт Рыба морской язык под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба морской язык под маринадом

Язык морской 1800 г
Лук репчатый 397 г
Морковь 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба морской язык под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.5% 623 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9% 933 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.3 мкг 900 мкг 25.7% 21.5% 389 г
альфа Каротин 869.25 мкг ~
бета Каротин 2.072 мг 5 мг 41.4% 34.7% 241 г
Ликопин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.983 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5728 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6977 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.6323 мг 20 мг 18.2% 15.2% 551 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.92 мг 2500 мг 18.4% 15.4% 542 г
Кальций, Ca 49.69 мг 1000 мг 5% 4.2% 2012 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 3.4% 2417 г
Магний, Mg 73.97 мг 400 мг 18.5% 15.5% 541 г
Натрий, Na 164.49 мг 1300 мг 12.7% 10.6% 790 г
Сера, S 220.95 мг 1000 мг 22.1% 18.5% 453 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 20.1% 417 г
Хлор, Cl 191.83 мг 2300 мг 8.3% 7% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1400 г
Йод, I 56.99 мкг 150 мкг 38% 31.8% 263 г
Кобальт, Co 57.491 мкг 10 мкг 574.9% 481.5% 17 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1341 г
Медь, Cu 99.84 мкг 1000 мкг 10% 8.4% 1002 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 5.4% 1556 г
Никель, Ni 7.494 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Фтор, F 492.24 мкг 4000 мкг 12.3% 10.3% 813 г
Хром, Cr 62.37 мкг 50 мкг 124.7% 104.4% 80 г
Цинк, Zn 1.0584 мг 12 мг 8.8% 7.4% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 55.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.2%
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.529 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.461 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Рыба морской язык под маринадом составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА МОРСКОЙ ЯЗЫК ПОД МАРИНАДОМ

Рыба морской язык под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 18,4 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 24 %, йодом - 38 %, кобальтом - 574,9 %, фтором - 12,3 %, хромом - 124,7 %

Чем полезен Рыба морской язык под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба морской язык под маринадом, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба морской язык под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги