Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 600 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 80 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.9% 2639 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.9% 588 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 403.6 мкг 900 мкг 44.8% 57.7% 223 г
бета Каротин 2.424 мг 5 мг 48.5% 62.4% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2769 г
Витамин В4, холин 12.84 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.64 мкг 400 мкг 7.4% 9.5% 1350 г
Витамин C, аскорбиновая 56.6 мг 90 мг 62.9% 81% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 14.8% 868 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18939 г
Витамин К, филлохинон 93.8 мкг 120 мкг 78.2% 100.6% 128 г
Витамин РР, НЭ 1.38 мг 20 мг 6.9% 8.9% 1449 г
Макроэлементы
Калий, K 428.04 мг 2500 мг 17.1% 22% 584 г
Кальций, Ca 69.43 мг 1000 мг 6.9% 8.9% 1440 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 9.4% 1373 г
Натрий, Na 175.28 мг 1300 мг 13.5% 17.4% 742 г
Сера, S 55.52 мг 1000 мг 5.6% 7.2% 1801 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 9.3% 1384 г
Хлор, Cl 287.16 мг 2300 мг 12.5% 16.1% 801 г
Микроэлементы
Бор, B 272 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 7.2% 1800 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3676 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 57.4% 224 г
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 15.6% 827 г
Медь, Cu 111.48 мкг 1000 мкг 11.1% 14.3% 897 г
Молибден, Mo 12.44 мкг 70 мкг 17.8% 22.9% 563 г
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14474 г
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23585 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 16.2% 791 г
Цинк, Zn 0.6184 мг 12 мг 5.2% 6.7% 1940 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином C - 62,9 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 78,2 %, калием - 17,1 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги