Рецепт Греча с курицей и грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с курицей и грибным соусом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	500 г
Вода	1000 г
Лук репчатый (Тушение)	300 г
Чеснок (Тушение)	40 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	400 г
Шампиньоны (Тушение)	400 г
Курица 2 кат. (Тушение)	500 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Вода	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с курицей и грибным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.2 ккал	1684 ккал	7%	6%	1437 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7.5%	1134 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	6.8%	1244 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.8%	1780 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	11.1%	769 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.7%	3097 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.2 мкг	900 мкг	2.8%	2.4%	3571 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.461 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.7%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.1%	1667 г
Витамин В4, холин	31.1 мг	500 мг	6.2%	5.3%	1608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	7.5%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	7.1%	1212 г
Витамин В9, фолаты	5.653 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7076 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	4.4%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.9%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5415 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	5.745 мкг	50 мкг	11.5%	9.8%	870 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.9445 мг	20 мг	19.7%	16.8%	507 г
Ниацин	2.578 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.8 мг	2500 мг	7.8%	6.7%	1277 г
Кальций, Ca	27.85 мг	1000 мг	2.8%	2.4%	3591 г
Кремний, Si	14.465 мг	30 мг	48.2%	41.1%	207 г
Магний, Mg	42.35 мг	400 мг	10.6%	9%	945 г
Натрий, Na	215.45 мг	1300 мг	16.6%	14.2%	603 г
Сера, S	59.81 мг	1000 мг	6%	5.1%	1672 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	11.7%	731 г
Хлор, Cl	336.11 мг	2300 мг	14.6%	12.5%	684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.1 мкг	~
Бор, B	78 мкг	~
Ванадий, V	30.24 мкг	~
Железо, Fe	1.58 мг	18 мг	8.8%	7.5%	1139 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	2.6%	3326 г
Кобальт, Co	5.059 мкг	10 мкг	50.6%	43.2%	198 г
Литий, Li	0.829 мкг	~
Марганец, Mn	0.3357 мг	2 мг	16.8%	14.3%	596 г
Медь, Cu	202.6 мкг	1000 мкг	20.3%	17.3%	494 г
Молибден, Mo	9.245 мкг	70 мкг	13.2%	11.3%	757 г
Никель, Ni	2.211 мкг	~
Олово, Sn	1.74 мкг	~
Рубидий, Rb	56 мкг	~
Селен, Se	6.772 мкг	55 мкг	12.3%	10.5%	812 г
Стронций, Sr	54.99 мкг	~
Титан, Ti	12.02 мкг	~
Фтор, F	72.02 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5554 г
Хром, Cr	4.48 мкг	50 мкг	9%	7.7%	1116 г
Цинк, Zn	0.8606 мг	12 мг	7.2%	6.1%	1394 г
Цирконий, Zr	5.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.728 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.437 г	~
Валин	0.272 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.441 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.013 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
бета Ситостерол	8.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.599 г	min 16.8 г	9.5%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.748 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.627 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.494 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Греча с курицей и грибным соусом составляет 117,2 кКал.

Порция = 246 гр (288.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КУРИЦЕЙ И ГРИБНЫМ СОУСОМ

Греча с курицей и грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,5 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 16,8 %, медью - 20,3 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Греча с курицей и грибным соусом

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с курицей и грибным соусом, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с курицей и грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Куриная грудка с овощами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе