Рецепт Салат из шпината, перца, огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шпината, перца, огурца

Шпинат 45 г
Лук-шалот, сырой 20 г
Перец сладкий красный 57 г
Огурец парниковый 95 г
Чеснок, зелень 29 г
Оливковое масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шпината, перца, огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13% 1098 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.4% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.5 мкг 900 мкг 52.6% 75.4% 190 г
бета Каротин 1.498 мг 5 мг 30% 43% 334 г
Лютеин + Зеаксантин 0.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.3% 2278 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 23.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 26.996 мкг 400 мкг 6.7% 9.6% 1482 г
Витамин C, аскорбиновая 68.88 мг 90 мг 76.5% 109.6% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 11.9% 1210 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14409 г
Витамин К, филлохинон 118.3 мкг 120 мкг 98.6% 141.3% 101 г
Витамин РР, НЭ 0.6838 мг 20 мг 3.4% 4.9% 2925 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.2 мг 2500 мг 11.9% 17% 841 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2775 г
Кремний, Si 34.633 мг 30 мг 115.4% 165.3% 87 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 9.3% 1544 г
Натрий, Na 17.16 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7576 г
Сера, S 28.26 мг 1000 мг 2.8% 4% 3539 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 8% 1782 г
Хлор, Cl 36.76 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.9 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 2.943 мг 18 мг 16.4% 23.5% 612 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 4.9% 2953 г
Кобальт, Co 2.436 мкг 10 мкг 24.4% 35% 411 г
Литий, Li 20.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.4419 мг 2 мг 22.1% 31.7% 453 г
Медь, Cu 109.47 мкг 1000 мкг 10.9% 15.6% 913 г
Молибден, Mo 10.701 мкг 70 мкг 15.3% 21.9% 654 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 2.537 мкг 55 мкг 4.6% 6.6% 2168 г
Стронций, Sr 18.47 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30257 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 23.6% 607 г
Цинк, Zn 0.5199 мг 12 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.386 мг ~
бета Ситостерол 5.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~

Энергетическая ценность Салат из шпината, перца, огурца составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА, ПЕРЦА, ОГУРЦА

Салат из шпината, перца, огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 76,5 %, витамином K - 98,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 115,4 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 22,1 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Салат из шпината, перца, огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из шпината, перца, огурца, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шпината, перца, огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы