Рецепт Сало запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сало запечённое

Сало свиное с живота сырое 918 г
Йод в морской соли (водный раствор) 20 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Запечённое сало в духовке в фольге с луковой шелухой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сало запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 887.9 ккал 1684 ккал 52.7% 5.9% 190 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.3% 3800 г
Жиры 97.3 г 56 г 173.8% 19.6% 58 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.1% 10000 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.1% 10714 г
альфа Каротин 2.048 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.2% 5618 г
бета Криптоксантин 20.96 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 0.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 0.5% 2500 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 0.381 мкг 400 мкг 0.1% 104987 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 0.9% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.1% 14423 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3302 мг 20 мг 6.7% 0.8% 1504 г
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.22 мг 2500 мг 1.9% 0.2% 5185 г
Кальций, Ca 3.67 мг 1000 мг 0.4% 27248 г
Магний, Mg 2.49 мг 400 мг 0.6% 0.1% 16064 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 22887 г
Сера, S 19.58 мг 1000 мг 2% 0.2% 5107 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 0.3% 3540 г
Хлор, Cl 0.03 мг 2300 мг 7666667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 0.1% 8333 г
Йод, I 89.1 мкг 150 мкг 59.4% 6.7% 168 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 0.3% 3788 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 0.2% 5556 г
Селен, Se 8.379 мкг 55 мкг 15.2% 1.7% 656 г
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 170940 г
Цинк, Zn 0.2146 мг 12 мг 1.8% 0.2% 5592 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 46.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 1.415 г ~
16:0 Пальмитиновая 27.65 г ~
18:0 Стеариновая 17.65 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.443 г min 16.8 г 228.8% 25.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 36.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.548 г от 11.2 до 20.6 г 67.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.973 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сало запечённое составляет 887,9 кКал.

  • Порция = 18 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 887.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 97.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛО ЗАПЕЧЁННОЕ

Сало запечённое богат такими витаминами и минералами, как: йодом - 59,4 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Сало запечённое

  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сало запечённое, калорийность 887,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сало запечённое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты