Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Пшеничные отруби 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 333 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.3% 1357 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.8% 2920 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 35.2% 317 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9000 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 10.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 11% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 10.8% 1034 г
Витамин В4, холин 28.41 мг 500 мг 5.7% 6.4% 1760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 11.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 11.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 14.98 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2670 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 8.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 10.4% 1078 г
гамма Токоферол 0.333 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.481 мкг 50 мкг 7% 7.8% 1436 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6949 мг 20 мг 13.5% 15.1% 742 г
Ниацин 1.511 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.61 мг 2500 мг 13.7% 15.3% 728 г
Кальций, Ca 146.79 мг 1000 мг 14.7% 16.4% 681 г
Магний, Mg 80.25 мг 400 мг 20.1% 22.4% 498 г
Натрий, Na 57.07 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Сера, S 55.33 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1807 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 32.4% 344 г
Хлор, Cl 111 мг 2300 мг 4.8% 5.4% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Железо, Fe 2.064 мг 18 мг 11.5% 12.8% 872 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 5.6% 2003 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 10.3% 1088 г
Марганец, Mn 1.58 мг 2 мг 79% 88.2% 127 г
Медь, Cu 165.98 мкг 1000 мкг 16.6% 18.5% 602 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 8.5% 1314 г
Олово, Sn 15.98 мкг ~
Селен, Se 11.769 мкг 55 мкг 21.4% 23.9% 467 г
Стронций, Sr 18.12 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18771 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.8% 2347 г
Цинк, Zn 1.4608 мг 12 мг 12.2% 13.6% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.75 мг ~
Стигмастерол 0.183 мг ~
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.38 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, калием - 13,7 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 29 %, железом - 11,5 %, марганцем - 79 %, медью - 16,6 %, селеном - 21,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Каша

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги