Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 4 С0
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный (Пассерование) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.3% 1070 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.6% 767 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 27.5% 326 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 18% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 12.4% 720 г
Витамин В4, холин 118.9 мг 500 мг 23.8% 21.3% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 14.8% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 10.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 11.481 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3484 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.4% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 35.79 мг 90 мг 39.8% 35.6% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.997 мкг 10 мкг 10% 9% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.702 мг 15 мг 11.3% 10.1% 881 г
Витамин Н, биотин 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 18.5% 484 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.3207 мг 20 мг 11.6% 10.4% 862 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.81 мг 2500 мг 11.3% 10.1% 887 г
Кальций, Ca 40.42 мг 1000 мг 4% 3.6% 2474 г
Кремний, Si 9.835 мг 30 мг 32.8% 29.4% 305 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 4.4% 2047 г
Натрий, Na 450.97 мг 1300 мг 34.7% 31.1% 288 г
Сера, S 95.67 мг 1000 мг 9.6% 8.6% 1045 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 12.5% 714 г
Хлор, Cl 705.06 мг 2300 мг 30.7% 27.5% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 9.6% 936 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 5.7% 1558 г
Кобальт, Co 9.304 мкг 10 мкг 93% 83.3% 107 г
Литий, Li 41.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1393 г
Медь, Cu 136.41 мкг 1000 мкг 13.6% 12.2% 733 г
Молибден, Mo 9.452 мкг 70 мкг 13.5% 12.1% 741 г
Никель, Ni 8.967 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 14.007 мкг 55 мкг 25.5% 22.8% 393 г
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10035 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 11.7% 765 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1533 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.863 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 252 гр (281.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 39,8 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 32,8 %, фосфором - 14 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 93 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 25,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы