Рецепт Тортилья из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья из брокколи

Брокколи 300 г
Яйцо куриное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.7% 1041 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.7% 1037 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4% 2758 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 16.7% 666 г
Ретинол 0.114 мг ~
альфа Каротин 13.636 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 5% 2232 г
бета Криптоксантин 0.545 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 765.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 16.4% 682 г
Витамин В4, холин 124.29 мг 500 мг 24.9% 27.7% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 20.1% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 37.545 мкг 400 мкг 9.4% 10.5% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 8.8% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 48.65 мг 90 мг 54.1% 60.2% 185 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 11.1% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 5.2% 2149 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 9.455 мкг 50 мкг 18.9% 21% 529 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 51.5% 216 г
Витамин РР, НЭ 1.9849 мг 20 мг 9.9% 11% 1008 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236 мг 2500 мг 9.4% 10.5% 1059 г
Кальций, Ca 50.64 мг 1000 мг 5.1% 5.7% 1975 г
Кремний, Si 42.545 мг 30 мг 141.8% 157.7% 71 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2365 г
Натрий, Na 78.91 мг 1300 мг 6.1% 6.8% 1647 г
Сера, S 95.38 мг 1000 мг 9.5% 10.6% 1048 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 17.1% 649 г
Хлор, Cl 70.91 мг 2300 мг 3.1% 3.4% 3244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.9 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 9.5% 1173 г
Йод, I 17.27 мкг 150 мкг 11.5% 12.8% 869 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 50.6% 220 г
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1566 г
Медь, Cu 64.45 мкг 1000 мкг 6.4% 7.1% 1552 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2567 г
Никель, Ni 4.691 мкг ~
Селен, Se 15.318 мкг 55 мкг 27.9% 31% 359 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16000 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.7282 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1648 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тортилья из брокколи составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ ИЗ БРОККОЛИ

Тортилья из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином C - 54,1 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 141,8 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Тортилья из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья из брокколи, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы