Рецепт Шоколад домашний натуральный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад домашний натуральный

Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 8 г
Какао-бобы 90 г
Масло какао 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад домашний натуральный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 643.3 ккал 1684 ккал 38.2% 5.9% 262 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 1.5% 1041 г
Жиры 68.2 г 56 г 121.8% 18.9% 82 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.4% 4056 г
Вода 8.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 26741 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 0.9% 1647 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 1.2% 1277 г
Макроэлементы
Калий, K 427.22 мг 2500 мг 17.1% 2.7% 585 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7022 г
Магний, Mg 45.57 мг 400 мг 11.4% 1.8% 878 г
Натрий, Na 2.85 мг 1300 мг 0.2% 45614 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 0.7% 2115 г
Фосфор, P 285.6 мг 800 мг 35.7% 5.5% 280 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8076 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.278 мг 18 мг 12.7% 2% 790 г
Кобальт, Co 15.38 мкг 10 мкг 153.8% 23.9% 65 г
Марганец, Mn 1.6234 мг 2 мг 81.2% 12.6% 123 г
Медь, Cu 1293.04 мкг 1000 мкг 129.3% 20.1% 77 г
Молибден, Mo 22.785 мкг 70 мкг 32.6% 5.1% 307 г
Цинк, Zn 2.5633 мг 12 мг 21.4% 3.3% 468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 94.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 37.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 16.101 г ~
18:0 Стеариновая 21.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.487 г min 16.8 г 139.8% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Шоколад домашний натуральный составляет 643,3 кКал.

  • Порция = 4 гр (25.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 643.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 68.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 8.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ

Шоколад домашний натуральный богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 35,7 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 153,8 %, марганцем - 81,2 %, медью - 129,3 %, молибденом - 32,6 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Шоколад домашний натуральный

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад домашний натуральный, калорийность 643,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад домашний натуральный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги