Рецепт Чечевица с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с курицей

Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 13.6% 365 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1% 5091 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 6.1% 817 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 18.1% 274 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.8% 5784 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 701.4 мкг 900 мкг 77.9% 38.7% 128 г
бета Каротин 4.203 мг 5 мг 84.1% 41.8% 119 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В4, холин 67.63 мг 500 мг 13.5% 6.7% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 10.1% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 9.5% 522 г
Витамин В9, фолаты 6.628 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6035 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12255 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 5.0924 мг 20 мг 25.5% 12.7% 393 г
Ниацин 4.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.8 мг 2500 мг 21.4% 10.6% 467 г
Кальций, Ca 60.16 мг 1000 мг 6% 3% 1662 г
Кремний, Si 54.787 мг 30 мг 182.6% 90.7% 55 г
Магний, Mg 81.53 мг 400 мг 20.4% 10.1% 491 г
Натрий, Na 53.72 мг 1300 мг 4.1% 2% 2420 г
Сера, S 159.17 мг 1000 мг 15.9% 7.9% 628 г
Фосфор, P 287.9 мг 800 мг 36% 17.9% 278 г
Хлор, Cl 84.59 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 421.2 мкг ~
Ванадий, V 50.81 мкг ~
Железо, Fe 7.386 мг 18 мг 41% 20.4% 244 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1% 5102 г
Кобальт, Co 9.915 мкг 10 мкг 99.2% 49.3% 101 г
Литий, Li 44.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.7565 мг 2 мг 37.8% 18.8% 264 г
Медь, Cu 432.87 мкг 1000 мкг 43.3% 21.5% 231 г
Молибден, Mo 54.222 мкг 70 мкг 77.5% 38.5% 129 г
Никель, Ni 93.953 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 14.373 мкг 55 мкг 26.1% 13% 383 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Титан, Ti 170.93 мкг ~
Фтор, F 66.41 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6023 г
Хром, Cr 13.39 мкг 50 мкг 26.8% 13.3% 373 г
Цинк, Zn 1.924 мг 12 мг 16% 7.9% 624 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.796 г ~
Валин 1.175 г ~
Гистидин* 0.845 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.755 г ~
Лизин 1.867 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 1.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 2.348 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 3.302 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 1.066 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с курицей составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.3 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КУРИЦЕЙ

Чечевица с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,9 %, бэта-каротином - 84,1 %, витамином B1 - 12,6 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 21,4 %, кремнием - 182,6 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 36 %, железом - 41 %, кобальтом - 99,2 %, марганцем - 37,8 %, медью - 43,3 %, молибденом - 77,5 %, селеном - 26,1 %, хромом - 26,8 %, цинком - 16 %

Чем полезен Чечевица с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с курицей, калорийность 201,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги