Рецепт плов с говядиной (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с говядиной (копия)

Лук репчатый (Жарка) 700 г
Морковь (Жарка) 700 г
Перец сладкий красный (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с говядиной (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.8% 2235 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.5% 949 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.7% 924 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 15.7% 392 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3801 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 697.7 мкг 900 мкг 77.5% 47.7% 129 г
бета Каротин 4.187 мг 5 мг 83.7% 51.5% 119 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 30.57 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.8% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 8.1% 758 г
Витамин В9, фолаты 8.484 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4715 г
Витамин C, аскорбиновая 36.57 мг 90 мг 40.6% 25% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.768 мг 15 мг 18.5% 11.4% 542 г
Витамин Н, биотин 4.061 мкг 50 мкг 8.1% 5% 1231 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.2524 мг 20 мг 11.3% 7% 888 г
Ниацин 1.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.95 мг 2500 мг 9.7% 6% 1029 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 2% 3089 г
Кремний, Si 379.343 мг 30 мг 1264.5% 778.6% 8 г
Магний, Mg 52.78 мг 400 мг 13.2% 8.1% 758 г
Натрий, Na 114.89 мг 1300 мг 8.8% 5.4% 1132 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2251 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 10.5% 588 г
Хлор, Cl 221.5 мг 2300 мг 9.6% 5.9% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.9 мкг ~
Бор, B 170.5 мкг ~
Ванадий, V 151.65 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1472 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4870 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 29.6% 208 г
Литий, Li 12.967 мкг ~
Марганец, Mn 1.2035 мг 2 мг 60.2% 37.1% 166 г
Медь, Cu 243.25 мкг 1000 мкг 24.3% 15% 411 г
Молибден, Mo 15.517 мкг 70 мкг 22.2% 13.7% 451 г
Никель, Ni 18.454 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 5.722 мкг 55 мкг 10.4% 6.4% 961 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 48.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8251 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Цинк, Zn 1.0322 мг 12 мг 8.6% 5.3% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 43.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.55 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность плов с говядиной (копия) составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ (КОПИЯ)

плов с говядиной (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,5 %, бэта-каротином - 83,7 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 40,6 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 1264,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 60,2 %, медью - 24,3 %, молибденом - 22,2 %

Чем полезен плов с говядиной (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с говядиной (копия), калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с говядиной (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы