Рецепт Морковь по карейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по карейски

Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец сладкий красный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кориандр, семена 3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по карейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.1% 5429 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15.6% 384 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.8% 3318 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.5% 800 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1432.4 мкг 900 мкг 159.2% 95.2% 63 г
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 8.596 мг 5 мг 171.9% 102.8% 58 г
бета Криптоксантин 0.268 мкг ~
Ликопин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 3.8% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.6 мг 15 мг 44% 26.3% 227 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11655 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 6% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.9313 мг 20 мг 4.7% 2.8% 2148 г
Ниацин 0.768 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.72 мг 2500 мг 7.3% 4.4% 1376 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2577 г
Кремний, Si 18.184 мг 30 мг 60.6% 36.2% 165 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 5% 1187 г
Натрий, Na 85.34 мг 1300 мг 6.6% 3.9% 1523 г
Сера, S 9.42 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10616 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 3.7% 1616 г
Хлор, Cl 152.86 мг 2300 мг 6.6% 3.9% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247 мкг ~
Бор, B 144.1 мкг ~
Ванадий, V 70.86 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3817 г
Кобальт, Co 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 10.8% 553 г
Литий, Li 5.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.331 мг 2 мг 16.6% 9.9% 604 г
Медь, Cu 88.04 мкг 1000 мкг 8.8% 5.3% 1136 г
Молибден, Mo 15.443 мкг 70 мкг 22.1% 13.2% 453 г
Никель, Ni 4.946 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.913 мкг 55 мкг 1.7% 1% 6024 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 40.02 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9995 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.4% 1374 г
Цинк, Zn 0.3912 мг 12 мг 3.3% 2% 3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.479 мг ~
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.553 г min 16.8 г 21.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.315 г от 11.2 до 20.6 г 83.2% 49.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковь по карейски составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КАРЕЙСКИ

Морковь по карейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 159,2 %, бэта-каротином - 171,9 %, витамином E - 44 %, кремнием - 60,6 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 22,1 %

Чем полезен Морковь по карейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по карейски, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по карейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги