Рецепт Кролик тефтели с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тефтели с йогуртом

Мясо кролика (Запекание) 350 г
Морковь (Запекание) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 0 г
Куркума, молотая 2 г
Соль морская натуральная садочная Setra 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тефтели с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.4% 415 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.8% 615 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.9 мкг 900 мкг 43.4% 26% 230 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.315 мг 5 мг 46.3% 27.8% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.6% 1071 г
Витамин В4, холин 97.49 мг 500 мг 19.5% 11.7% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 11.3% 531 г
Витамин В9, фолаты 6.042 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6620 г
Витамин В12, кобаламин 3.591 мкг 3 мкг 119.7% 71.8% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2773 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17301 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 9.7563 мг 20 мг 48.8% 29.3% 205 г
Ниацин 5.713 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.46 мг 2500 мг 14.9% 8.9% 673 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2706 г
Кремний, Si 5.695 мг 30 мг 19% 11.4% 527 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 4.9% 1236 г
Натрий, Na 343.71 мг 1300 мг 26.4% 15.8% 378 г
Сера, S 203.09 мг 1000 мг 20.3% 12.2% 492 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 14% 429 г
Хлор, Cl 532.32 мг 2300 мг 23.1% 13.8% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 3.364 мг 18 мг 18.7% 11.2% 535 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Кобальт, Co 15.053 мкг 10 мкг 150.5% 90.2% 66 г
Литий, Li 1.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 5.8% 1041 г
Медь, Cu 151.62 мкг 1000 мкг 15.2% 9.1% 660 г
Молибден, Mo 8.493 мкг 70 мкг 12.1% 7.3% 824 г
Никель, Ni 1.681 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39568 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 77.63 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5153 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 9.7% 617 г
Цинк, Zn 2.2427 мг 12 мг 18.7% 11.2% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 0.959 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 1.976 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 3.154 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.684 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.529 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.32 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Кролик тефтели с йогуртом составляет 166,8 кКал.

  • Порция = 99 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТЕФТЕЛИ С ЙОГУРТОМ

Кролик тефтели с йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 46,3 %, холином - 19,5 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 119,7 %, витамином PP - 48,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 19 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 23,1 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 150,5 %, медью - 15,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 16,2 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Кролик тефтели с йогуртом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тефтели с йогуртом, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тефтели с йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты