Рецепт Шоколадная запеканка от Олега. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная запеканка от Олега

Творог обезжиренный, 0,5% жирности, плодово-ягодный сладкий 1200 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 360 г
Какао-порошок 80 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 100 г
Сахар песок 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная запеканка от Олега".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.9% 507 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.6% 812 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 4.9% 924 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 3.9% 1154 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.6% 811 г
Витамин В4, холин 77.44 мг 500 мг 15.5% 7% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.2% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 29.468 мкг 400 мкг 7.4% 3.4% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 14% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин Н, биотин 8.559 мкг 50 мкг 17.1% 7.8% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1731 мг 20 мг 15.9% 7.2% 630 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.13 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1571 г
Кальций, Ca 80.95 мг 1000 мг 8.1% 3.7% 1235 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Магний, Mg 36.01 мг 400 мг 9% 4.1% 1111 г
Натрий, Na 71.89 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1808 г
Сера, S 152.43 мг 1000 мг 15.2% 6.9% 656 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 9.3% 489 г
Хлор, Cl 148.01 мг 2300 мг 6.4% 2.9% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 4.4% 1019 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 2.9% 1574 г
Кобальт, Co 3.204 мкг 10 мкг 32% 14.5% 312 г
Марганец, Mn 0.2638 мг 2 мг 13.2% 6% 758 г
Медь, Cu 250.53 мкг 1000 мкг 25.1% 11.4% 399 г
Молибден, Mo 8.207 мкг 70 мкг 11.7% 5.3% 853 г
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Селен, Se 24.652 мкг 55 мкг 44.8% 20.3% 223 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 41.59 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9618 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2336 г
Цинк, Zn 0.7956 мг 12 мг 6.6% 3% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная запеканка от Олега составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ ОЛЕГА

Шоколадная запеканка от Олега богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 15,5 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 13,2 %, медью - 25,1 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Шоколадная запеканка от Олега

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная запеканка от Олега, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная запеканка от Олега, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты