Рецепт Ролл Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Филадельфия

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 90 г
Семга соленая 50 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые 8 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 10 г
Огурец парниковый 10 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.2% 835 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.8% 1431 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5521 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В4, холин 3.66 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 10.7% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 10.7% 643 г
Витамин В9, фолаты 19.595 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2041 г
Витамин В12, кобаламин 0.965 мкг 3 мкг 32.2% 22.1% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 20.4% 337 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2581 мг 20 мг 16.3% 11.2% 614 г
Ниацин 1.803 мг ~
Бетаин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.68 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2199 г
Кальций, Ca 54.97 мг 1000 мг 5.5% 3.8% 1819 г
Кремний, Si 3.064 мг 30 мг 10.2% 7% 979 г
Магний, Mg 33.23 мг 400 мг 8.3% 5.7% 1204 г
Натрий, Na 1292.88 мг 1300 мг 99.5% 68.4% 101 г
Сера, S 90.74 мг 1000 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 10.4% 663 г
Хлор, Cl 1295.38 мг 2300 мг 56.3% 38.7% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1687 г
Йод, I 14.46 мкг 150 мкг 9.6% 6.6% 1037 г
Кобальт, Co 5.838 мкг 10 мкг 58.4% 40.1% 171 г
Марганец, Mn 0.3049 мг 2 мг 15.2% 10.4% 656 г
Медь, Cu 119.62 мкг 1000 мкг 12% 8.2% 836 г
Молибден, Mo 1.214 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5766 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Селен, Se 15.382 мкг 55 мкг 28% 19.2% 358 г
Фтор, F 124.35 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3217 г
Хром, Cr 15.99 мкг 50 мкг 32% 22% 313 г
Цинк, Zn 0.7173 мг 12 мг 6% 4.1% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ролл Филадельфия составляет 145,5 кКал.

  • Порция = 173 гр (251.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Ролл Филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином D - 29,7 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 56,3 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 15,2 %, медью - 12 %, селеном - 28 %, хромом - 32 %

Чем полезен Ролл Филадельфия

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл Филадельфия, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Филадельфия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги