Рецепт Камбала в кляре (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала в кляре (копия)

Камбала дальневосточная (Жарка) 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 140 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в кляре (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 9.7% 461 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.3% 438 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.1% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 3.4% 1304 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 4.2% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5.5% 822 г
Витамин В4, холин 116.22 мг 500 мг 23.2% 10.4% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.92 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 15.3% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 10.5% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.524 мг 15 мг 30.2% 13.5% 332 г
Витамин Н, биотин 5.581 мкг 50 мкг 11.2% 5% 896 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5866 мг 20 мг 22.9% 10.3% 436 г
Ниацин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.59 мг 2500 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2372 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6593 г
Магний, Mg 29.63 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Натрий, Na 71.72 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1813 г
Сера, S 197.4 мг 1000 мг 19.7% 8.8% 507 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 9.1% 490 г
Хлор, Cl 130.66 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 15.17 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Йод, I 18.75 мкг 150 мкг 12.5% 5.6% 800 г
Кобальт, Co 16.492 мкг 10 мкг 164.9% 73.8% 61 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.6% 980 г
Медь, Cu 127.12 мкг 1000 мкг 12.7% 5.7% 787 г
Молибден, Mo 6.085 мкг 70 мкг 8.7% 3.9% 1150 г
Никель, Ni 4.633 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 24.377 мкг 55 мкг 44.3% 19.8% 226 г
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 244.95 мкг 4000 мкг 6.1% 2.7% 1633 г
Хром, Cr 31.03 мкг 50 мкг 62.1% 27.8% 161 г
Цинк, Zn 0.7579 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.853 г от 11.2 до 20.6 г 52.3% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.724 г ~

Энергетическая ценность Камбала в кляре (копия) составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.3 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В КЛЯРЕ (КОПИЯ)

Камбала в кляре (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 23,2 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 23,5 %, витамином E - 30,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 164,9 %, медью - 12,7 %, селеном - 44,3 %, хромом - 62,1 %

Чем полезен Камбала в кляре (копия)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала в кляре (копия), калорийность 223,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в кляре (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты