Рецепт Рыба с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с капустой

Минтай, сырой	547 г
Лук репчатый	229 г
Капуста белокочанная	1234 г
Морковь Свежая [Магнит]	86 г
Яйцо куриное	110 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко]	175 г
Помидор (томат), грунтовый	239 г
Кокосовое масло (жидкое)	16 г
Вода	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2389 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	12.2%	1169 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.5%	2545 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3.7%	3842 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.2%	1000 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	5.1%	2762 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.3 мкг	900 мкг	4.1%	5.8%	2413 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	4.4%	3247 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.7%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	8.7%	1651 г
Витамин В4, холин	45.02 мг	500 мг	9%	12.8%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	5.7%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	9.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	19.427 мкг	400 мкг	4.9%	7%	2059 г
Витамин В12, кобаламин	0.538 мкг	3 мкг	17.9%	25.4%	558 г
Витамин C, аскорбиновая	46.68 мг	90 мг	51.9%	73.6%	193 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	2.8%	5025 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.387 мг	15 мг	2.6%	3.7%	3876 г
Витамин Н, биотин	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	4.4%	3247 г
Витамин К, филлохинон	54.3 мкг	120 мкг	45.3%	64.3%	221 г
Витамин РР, НЭ	1.217 мг	20 мг	6.1%	8.7%	1643 г
Ниацин	0.596 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.41 мг	2500 мг	13.2%	18.7%	757 г
Кальций, Ca	47.68 мг	1000 мг	4.8%	6.8%	2097 г
Кремний, Si	38.56 мг	30 мг	128.5%	182.3%	78 г
Магний, Mg	21.45 мг	400 мг	5.4%	7.7%	1865 г
Натрий, Na	121.72 мг	1300 мг	9.4%	13.3%	1068 г
Сера, S	84.78 мг	1000 мг	8.5%	12.1%	1180 г
Фосфор, P	132.9 мг	800 мг	16.6%	23.5%	602 г
Хлор, Cl	46.62 мг	2300 мг	2%	2.8%	4934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	469.2 мкг	~
Бор, B	181.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.871 мг	18 мг	4.8%	6.8%	2067 г
Йод, I	4.01 мкг	150 мкг	2.7%	3.8%	3741 г
Кобальт, Co	4.187 мкг	10 мкг	41.9%	59.4%	239 г
Литий, Li	3.931 мкг	~
Марганец, Mn	0.1731 мг	2 мг	8.7%	12.3%	1155 г
Медь, Cu	93.25 мкг	1000 мкг	9.3%	13.2%	1072 г
Молибден, Mo	8.343 мкг	70 мкг	11.9%	16.9%	839 г
Никель, Ni	12.651 мкг	~
Рубидий, Rb	82.6 мкг	~
Селен, Se	7.178 мкг	55 мкг	13.1%	18.6%	766 г
Фтор, F	18.42 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21716 г
Хром, Cr	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	13.3%	1066 г
Цинк, Zn	0.5829 мг	12 мг	4.9%	7%	2059 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.459 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.235 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.802 г	~
Аланин	0.32 г	~
Аспарагиновая кислота	0.601 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.998 г	~
Пролин	0.216 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.406 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.405 г	min 16.8 г	2.4%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.342 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.089 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.036 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рыба с капустой составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С КАПУСТОЙ

Рыба с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 51,9 %, витамином K - 45,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 128,5 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 41,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Рыба с капустой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба с капустой, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе