Рецепт Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч]

Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь сушеная 2 г
Лук репчатый, сушеный 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Петрушка (корень) 2 г
Помидоры (томаты), вяленые 2 г
Сахар песок 3 г
Петрушка сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0.5 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Пастернак, вареный, без соли 2 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.3% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.1% 3500 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 8.2% 876 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 22% 328 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 1.3% 5412 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 17.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2445 мкг 900 мкг 271.7% 196% 37 г
альфа Каротин 36.543 мкг ~
бета Каротин 3.899 мг 5 мг 78% 56.3% 128 г
бета Криптоксантин 356.443 мкг ~
Ликопин 2628.586 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1284.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 10.1% 714 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 3.3% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 7% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 17% 426 г
Витамин В9, фолаты 37.029 мкг 400 мкг 9.3% 6.7% 1080 г
Витамин C, аскорбиновая 19.47 мг 90 мг 21.6% 15.6% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.199 мг 15 мг 14.7% 10.6% 682 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.257 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 99.5 мкг 120 мкг 82.9% 59.8% 121 г
Витамин РР, НЭ 2.0631 мг 20 мг 10.3% 7.4% 969 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 824.14 мг 2500 мг 33% 23.8% 303 г
Кальций, Ca 233.34 мг 1000 мг 23.3% 16.8% 429 г
Кремний, Si 0.743 мг 30 мг 2.5% 1.8% 4038 г
Магний, Mg 84.39 мг 400 мг 21.1% 15.2% 474 г
Натрий, Na 5577.3 мг 1300 мг 429% 309.5% 23 г
Сера, S 78.47 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1274 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 14.1% 512 г
Хлор, Cl 8528.62 мг 2300 мг 370.8% 267.5% 27 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 6.934 мг 18 мг 38.5% 27.8% 260 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 16% 450 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 1.0329 мг 2 мг 51.6% 37.2% 194 г
Медь, Cu 327.43 мкг 1000 мкг 32.7% 23.6% 305 г
Молибден, Mo 16.337 мкг 70 мкг 23.3% 16.8% 428 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 3.307 мкг 55 мкг 6% 4.3% 1663 г
Фтор, F 35.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11383 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 1.2334 мг 12 мг 10.3% 7.4% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.777 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч] составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА (12 ОВОЩЕЙ И ТРАВ) [ПРИПРАВЫЧ]

Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 271,7 %, бэта-каротином - 78 %, витамином B2 - 14 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином C - 21,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 82,9 %, калием - 33 %, кальцием - 23,3 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 370,8 %, железом - 38,5 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 51,6 %, медью - 32,7 %, молибденом - 23,3 %

Чем полезен Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч], калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы