Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Масло Растительное [Слобода] 10 г
Творог влажный 1% жирности 200 г
Мука Овсяная [Кудесница] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.4% 613 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.7% 824 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.1% 2028 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.4% 1903 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.6% 963 г
Витамин В4, холин 52.47 мг 500 мг 10.5% 6.7% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 9.354 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 10.9% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14423 г
Витамин Н, биотин 3.435 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6993 мг 20 мг 3.5% 2.2% 2860 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.31 мг 2500 мг 3.3% 2.1% 3037 г
Кальций, Ca 50.85 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1967 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Натрий, Na 298.98 мг 1300 мг 23% 14.6% 435 г
Сера, S 114.22 мг 1000 мг 11.4% 7.3% 876 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 9.9% 646 г
Хлор, Cl 26.53 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 10.8% 588 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 33.16 мкг 1000 мкг 3.3% 2.1% 3016 г
Молибден, Mo 1.02 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6863 г
Селен, Se 11.031 мкг 55 мкг 20.1% 12.8% 499 г
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12966 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 0.4473 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 17 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты