Рецепт Соус сметанно-чесночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сметанно-чесночный

Сметана 25% жирности 100 г
Сметана 20% жирности 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Сметана 10% жирности 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 0 г
Чеснок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лисички (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанно-чесночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.2% 3455 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 16.3% 455 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.4% 556 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.5 мкг 900 мкг 17.6% 13.1% 568 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 1.746 мкг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.4% 888 г
бета Криптоксантин 9.601 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8% 923 г
Витамин В4, холин 59.96 мг 500 мг 12% 8.9% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 9% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.498 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5335 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.2% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 4.2% 1775 г
Витамин D, кальциферол 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 18% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2340 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 10.1% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.2314 мг 20 мг 11.2% 8.3% 896 г
Ниацин 1.829 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.87 мг 2500 мг 10.4% 7.7% 966 г
Кальций, Ca 54.8 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1825 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3941 г
Натрий, Na 20.54 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2978 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 5% 1468 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4043 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 16.7% 444 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 8.7% 852 г
Медь, Cu 158.92 мкг 1000 мкг 15.9% 11.8% 629 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 3.8% 1977 г
Никель, Ni 4.347 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 1.906 мкг 55 мкг 3.5% 2.6% 2886 г
Стронций, Sr 9.94 мкг ~
Титан, Ti 18.06 мкг ~
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17699 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 12.8% 579 г
Цинк, Zn 0.3034 мг 12 мг 2.5% 1.9% 3955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Стигмастерол 0.141 мг ~
бета Ситостерол 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.672 г min 16.8 г 21.9% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус сметанно-чесночный составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫЙ

Соус сметанно-чесночный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 11,3 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином D - 24,3 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 11,7 %, медью - 15,9 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Соус сметанно-чесночный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сметанно-чесночный, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сметанно-чесночный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты