Рецепт Желтохвост соленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желтохвост соленый

Ставрида, все виды, сырая 855 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сахар песок 21 г
Тимьян, сушеный 1 г
Майоран, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 52 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желтохвост соленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.3% 373 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.6% 560 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 2.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3422 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4865 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.6% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9076 г
Витамин В12, кобаламин 1.141 мкг 3 мкг 38% 20.3% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2262 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.9869 мг 20 мг 29.9% 16% 334 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.03 мг 2500 мг 15.1% 8.1% 661 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3149 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 3.7% 1439 г
Натрий, Na 511.95 мг 1300 мг 39.4% 21.1% 254 г
Сера, S 205.73 мг 1000 мг 20.6% 11% 486 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 9.4% 571 г
Хлор, Cl 735.4 мг 2300 мг 32% 17.1% 313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2403 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5405 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4454 г
Медь, Cu 46.82 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2136 г
Молибден, Mo 1.355 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5166 г
Селен, Se 32.064 мкг 55 мкг 58.3% 31.2% 172 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.4784 мг 12 мг 4% 2.1% 2508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 1.047 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.653 г ~
Лизин 1.867 г ~
Метионин 0.601 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.23 г ~
Аспарагиновая кислота 2.082 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 3.034 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.383 мг ~
бета Ситостерол 5.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.324 г min 16.8 г 31.7% 17%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.47 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.4%
18:2 Линолевая 0.644 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%

Энергетическая ценность Желтохвост соленый составляет 186,9 кКал.

  • Порция = 97 гр (181.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛТОХВОСТ СОЛЕНЫЙ

Желтохвост соленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 15,1 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 32 %, селеном - 58,3 %

Чем полезен Желтохвост соленый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желтохвост соленый, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желтохвост соленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы