Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Лисички (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.2% 691 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.1% 645 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2881 г
Зола 1.139 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 4.5% 2013 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 15.4% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.8% 1029 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.9% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 3.745 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10681 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 7.1% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 7.9% 1144 г
Витамин D, кальциферол 1.537 мкг 10 мкг 15.4% 14% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 10.3% 882 г
Витамин РР, НЭ 2.9294 мг 20 мг 14.6% 13.2% 683 г
Ниацин 1.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.11 мг 2500 мг 11.8% 10.7% 847 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5211 г
Кремний, Si 10.14 мг 30 мг 33.8% 30.7% 296 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2937 г
Натрий, Na 158.72 мг 1300 мг 12.2% 11.1% 819 г
Сера, S 83.51 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1197 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 9.8% 927 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 796.1 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 3.6% 2493 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 2.386 мкг 10 мкг 23.9% 21.7% 419 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 7.9% 1148 г
Медь, Cu 132.86 мкг 1000 мкг 13.3% 12.1% 753 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3889 г
Никель, Ni 6.463 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 9.048 мкг 55 мкг 16.5% 15% 608 г
Стронций, Sr 9.53 мкг ~
Титан, Ti 17.31 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19637 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 13.8% 656 г
Цинк, Zn 0.9997 мг 12 мг 8.3% 7.5% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.707 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.947 г ~
Фруктоза 0.48 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.658 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.37 г min 16.8 г 20.1% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.9%
18:2 Линолевая 1.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.2%

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином D - 15,4 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 33,8 %, кобальтом - 23,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 16,5 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Солянка с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с грибами, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты