Рецепт Студень 22.05.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Студень 22.05.21

Ноги (копытца) свиные 519 г
Свинина мясная (Варка) 544 г
Говядина 1 кат. (Варка) 902 г
Вода 1980 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 29 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень 22.05.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.7% 685 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.4% 644 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.8% 2863 г
Зола 1.221 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.8% 1673 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1466 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 3.6% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 1.928 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 19% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6631 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4596 мг 20 мг 12.3% 9.9% 813 г
Ниацин 1.713 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.11 мг 2500 мг 3.4% 2.7% 2972 г
Кальций, Ca 26.98 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3706 г
Кремний, Si 0.448 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6696 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Натрий, Na 370.87 мг 1300 мг 28.5% 22.9% 351 г
Сера, S 127.05 мг 1000 мг 12.7% 10.2% 787 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 7.2% 1117 г
Хлор, Cl 531.69 мг 2300 мг 23.1% 18.5% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1863 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 2.729 мкг 10 мкг 27.3% 21.9% 366 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7299 г
Медь, Cu 86.92 мкг 1000 мкг 8.7% 7% 1150 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 5.9% 1362 г
Никель, Ni 2.534 мкг ~
Олово, Sn 12.84 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.639 мкг 55 мкг 6.6% 5.3% 1511 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 75.65 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5288 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1953 г
Цинк, Zn 1.1741 мг 12 мг 9.8% 7.9% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.075 г ~
Сахароза 0.106 г ~
Фруктоза 0.03 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 1.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.097 г min 16.8 г 24.4% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.502 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.798 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.8%
18:2 Линолевая 0.785 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%

Энергетическая ценность Студень 22.05.21 составляет 124,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (124.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТУДЕНЬ 22.05.21

Студень 22.05.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Студень 22.05.21

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Студень 22.05.21, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Студень 22.05.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты