Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) 42 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Петрушка сушеная 0.1 г
Укроп, сушеный 0.1 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.5% 373 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.3 мкг 900 мкг 18.3% 9.9% 548 г
Ретинол 0.175 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.5% 516 г
Витамин В4, холин 163.91 мг 500 мг 32.8% 17.8% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 10.9% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.516 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6139 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 9.1% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 7.4% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 4.3% 1254 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 14.391 мкг 50 мкг 28.8% 15.6% 347 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.8638 мг 20 мг 14.3% 7.8% 698 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.22 мг 2500 мг 6.4% 3.5% 1560 г
Кальций, Ca 91.72 мг 1000 мг 9.2% 5% 1090 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 2% 2764 г
Натрий, Na 442.18 мг 1300 мг 34% 18.5% 294 г
Сера, S 127.91 мг 1000 мг 12.8% 6.9% 782 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 11.1% 488 г
Хлор, Cl 662.29 мг 2300 мг 28.8% 15.6% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1017 г
Йод, I 13.05 мкг 150 мкг 8.7% 4.7% 1149 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 37.7% 144 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1% 5222 г
Медь, Cu 62.63 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1597 г
Молибден, Mo 6.94 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1009 г
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 19.358 мкг 55 мкг 35.2% 19.1% 284 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 43.99 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9093 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 3.7% 1458 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 4.1% 1319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.887 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.809 г min 16.8 г 46.5% 25.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 184,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 69,4 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги