Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 185 г
Огурец парниковый 165 г
Помидор (томат), парниковый 95 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Укроп 8 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.1% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.6% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9% 2512 г
Зола 0.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 10.5% 2113 г
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 12.3% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.6% 4000 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4.3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 6.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 10.851 мкг 400 мкг 2.7% 6.1% 3686 г
Витамин C, аскорбиновая 31.95 мг 90 мг 35.5% 79.6% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 21.1% 1065 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14493 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 80.7% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.5851 мг 20 мг 2.9% 6.5% 3418 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.82 мг 2500 мг 9.8% 22% 1025 г
Кальций, Ca 32.91 мг 1000 мг 3.3% 7.4% 3039 г
Кремний, Si 39.706 мг 30 мг 132.4% 296.9% 76 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 7.2% 3155 г
Натрий, Na 11.36 мг 1300 мг 0.9% 2% 11444 г
Сера, S 20.13 мг 1000 мг 2% 4.5% 4968 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 8.7% 2540 г
Хлор, Cl 36.71 мг 2300 мг 1.6% 3.6% 6265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.9 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 7% 3214 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9036 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 66.6% 337 г
Литий, Li 5.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 16.6% 1358 г
Медь, Cu 69.88 мкг 1000 мкг 7% 15.7% 1431 г
Молибден, Mo 6.269 мкг 70 мкг 9% 20.2% 1117 г
Никель, Ni 8.464 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 15363 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36563 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 17.7% 1266 г
Цинк, Zn 0.2859 мг 12 мг 2.4% 5.4% 4197 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.994 г ~
Сахароза 0.153 г ~
Фруктоза 0.612 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 9.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.88 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 37.7%
18:2 Линолевая 1.73 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 85.9%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,5 %, витамином K - 36 %, кремнием - 132,4 %, кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы