Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Манная крупа 50 г
Яйцо куриное 1 г
Сахар песок 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.7 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.2% 580 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.6% 1000 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 7.1% 507 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Зола 0.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3147 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В4, холин 53.38 мг 500 мг 10.7% 3.9% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 28.297 мкг 400 мкг 7.1% 2.6% 1414 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 4.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 3.6% 1003 г
Витамин Н, биотин 3.599 мкг 50 мкг 7.2% 2.6% 1389 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2536 мг 20 мг 16.3% 5.9% 615 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.66 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2162 г
Кальций, Ca 71.39 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1401 г
Кремний, Si 2.376 мг 30 мг 7.9% 2.9% 1263 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2226 г
Натрий, Na 21.04 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6179 г
Сера, S 111.25 мг 1000 мг 11.1% 4% 899 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 6.1% 592 г
Хлор, Cl 71.55 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605.5 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3171 г
Кобальт, Co 2.462 мкг 10 мкг 24.6% 8.9% 406 г
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 5.9% 611 г
Медь, Cu 85.96 мкг 1000 мкг 8.6% 3.1% 1163 г
Молибден, Mo 10.131 мкг 70 мкг 14.5% 5.2% 691 г
Никель, Ni 1.602 мкг ~
Олово, Sn 7.6 мкг ~
Селен, Se 15.078 мкг 55 мкг 27.4% 9.9% 365 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Титан, Ti 6.26 мкг ~
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15396 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.5786 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.769 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 276,7 кКал.

  • Порция = 139 гр (384.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 276,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты