Рецепт Окрошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с говядиной

Говядина отварная, по 1-392	330 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	250 г
Огурец парниковый	243 г
Редис	91 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью	310 г
Петрушка свежая	30 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	10.7%	776 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.6%	862 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.1%	4056 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.3%	2500 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.7%	2999 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.9 мкг	900 мкг	10.2%	8.4%	979 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.3%	1908 г
Лютеин + Зеаксантин	2.377 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.5%	1268 г
Витамин В4, холин	53.99 мг	500 мг	10.8%	8.9%	926 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	7.3%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5%	1639 г
Витамин В9, фолаты	8.256 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4845 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	2.8%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	11.81 мг	90 мг	13.1%	10.8%	762 г
Витамин D, кальциферол	0.426 мкг	10 мкг	4.3%	3.6%	2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.371 мг	15 мг	2.5%	2.1%	4043 г
Витамин Н, биотин	4.116 мкг	50 мкг	8.2%	6.8%	1215 г
Витамин К, филлохинон	46.3 мкг	120 мкг	38.6%	31.9%	259 г
Витамин РР, НЭ	3.1355 мг	20 мг	15.7%	13%	638 г
Ниацин	1.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.44 мг	2500 мг	10.2%	8.4%	979 г
Кальций, Ca	36.68 мг	1000 мг	3.7%	3.1%	2726 г
Кремний, Si	13.083 мг	30 мг	43.6%	36%	229 г
Магний, Mg	22.36 мг	400 мг	5.6%	4.6%	1789 г
Натрий, Na	363.53 мг	1300 мг	28%	23.1%	358 г
Сера, S	41.98 мг	1000 мг	4.2%	3.5%	2382 г
Фосфор, P	107.1 мг	800 мг	13.4%	11.1%	747 г
Хлор, Cl	43.72 мг	2300 мг	1.9%	1.6%	5261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.8 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	13.87 мкг	~
Железо, Fe	1.192 мг	18 мг	6.6%	5.5%	1510 г
Йод, I	4.62 мкг	150 мкг	3.1%	2.6%	3247 г
Кобальт, Co	2.64 мкг	10 мкг	26.4%	21.8%	379 г
Литий, Li	2.257 мкг	~
Марганец, Mn	0.0913 мг	2 мг	4.6%	3.8%	2191 г
Медь, Cu	86.66 мкг	1000 мкг	8.7%	7.2%	1154 г
Молибден, Mo	3.012 мкг	70 мкг	4.3%	3.6%	2324 г
Никель, Ni	1.349 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	6.363 мкг	55 мкг	11.6%	9.6%	864 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Фтор, F	31.91 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12535 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	4%	2083 г
Цинк, Zn	0.383 мг	12 мг	3.2%	2.6%	3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.782 г	min 16.8 г	4.7%	3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Окрошка с говядиной составляет 121 кКал.

Порция = 326 гр (394.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Окрошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, витамином K - 38,6 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 43,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Окрошка с говядиной

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка с говядиной, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе