Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 240 г
Лук репчатый 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец сладкий красный 45 г
Шпинат 30 г
Горчичное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 15.3% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 16.3% 944 г
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 17.6% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1.4% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.306 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4816 г
Витамин C, аскорбиновая 33.3 мг 90 мг 37% 56.7% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 7.8% 1961 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10593 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 46.9% 327 г
Витамин РР, НЭ 0.4575 мг 20 мг 2.3% 3.5% 4372 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.24 мг 2500 мг 9% 13.8% 1115 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4537 г
Кремний, Si 30.27 мг 30 мг 100.9% 154.8% 99 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3175 г
Натрий, Na 367.5 мг 1300 мг 28.3% 43.4% 354 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6614 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 6.6% 2346 г
Хлор, Cl 585.48 мг 2300 мг 25.5% 39.1% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 10.6% 1442 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7653 г
Кобальт, Co 2.959 мкг 10 мкг 29.6% 45.4% 338 г
Литий, Li 15.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 12% 1278 г
Медь, Cu 66.64 мкг 1000 мкг 6.7% 10.3% 1501 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 9% 1702 г
Никель, Ni 4.332 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15896 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34752 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 9% 1695 г
Цинк, Zn 0.2791 мг 12 мг 2.3% 3.5% 4300 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.324 г от 0.9 до 3.7 г 36% 55.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.03 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 33.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.252 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.756 г min 16.8 г 22.4% 34.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.844 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.75 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.311 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 37 %, витамином K - 30,6 %, кремнием - 100,9 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы