Рецепт Салат овощной с яблоками и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат овощной с яблоками и свеклой
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Яблоко (Припускание) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 400 г |
| Морковь (Припускание) | 160 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Свеклу отварить до готовности и остудить. Очистить. Яблоко очистить, выбрать сердцевину и порезать соломкой. Точно так же - соломкой порезать свеклу. Морковь очистить. Порезать мелкой соломкой морковь и капусту. Далее по технологии порезанные морковь, капусту и яблоко надо бланшировать в воде, нагретой до 85 градусов 3 минуты. Яблоко я пропустила, а вот капусту с морковью бланшировала (овощи поместить в кастрюлю, залить кипятком и включить самый минимальный огонь). После откинуть овощи на дуршлаг. В миске соединить все овощи и порезанное яблоко, добавить масло и сок лимона. Если посчитаете нужным, то самое время добавить и немного соли с сахаром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с яблоками и свеклой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.3% | 4308 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 7.3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.2% | 769 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323 мкг | 900 мкг | 35.9% | 66.9% | 279 г |
| бета Каротин | 1.955 мг | 5 мг | 39.1% | 72.8% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.4% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.874 мкг | 400 мкг | 6% | 11.2% | 1675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.43 мг | 90 мг | 23.8% | 44.3% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 4.1% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 50.7% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7306 мг | 20 мг | 3.7% | 6.9% | 2737 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.51 мг | 2500 мг | 13.4% | 25% | 745 г |
| Кальций, Ca | 41.48 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.6% | 2411 г |
| Кремний, Si | 25.279 мг | 30 мг | 84.3% | 157% | 119 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 10.2% | 1815 г |
| Натрий, Na | 110.68 мг | 1300 мг | 8.5% | 15.8% | 1175 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4662 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.6% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 150.6 мг | 2300 мг | 6.5% | 12.1% | 1527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 16.8% | 1106 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 36.5% | 511 г |
| Литий, Li | 1.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 17.3% | 1081 г |
| Медь, Cu | 105.17 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 19.6% | 951 г |
| Молибден, Mo | 9.619 мкг | 70 мкг | 13.7% | 25.5% | 728 г |
| Никель, Ni | 13.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25381 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14.7% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3641 мг | 12 мг | 3% | 5.6% | 3296 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной с яблоками и свеклой составляет 53,7 кКал.
- Порция = 238 гр (127.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С ЯБЛОКАМИ И СВЕКЛОЙ
Салат овощной с яблоками и свеклой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином C - 23,8 %, витамином K - 27,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 19,6 %, молибденом - 13,7 %
Чем полезен Салат овощной с яблоками и свеклой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп крем
- ОКРОШКА
- Творожные рулетики из лаваша
- Уха
- Брокколи запеченая
- Салат из моркови и свеклы 24_5
- Баклажаны тушеные
- Стейк из филе курицы
- Косичка
- Зубатка
- Печенье (Домашнее с абрикосовой начинкой [Лента]
- Хлебцы запеченные овощи и злаки
- Запечённый молодой картофель
- Майонез лёгкий Чумак 30%
- Мороженое Магнат
- Паштет из куриной печени
- Майонез
- Поправка по каллориям
- Суп пюре диета без красного
- Топпинг Glassa на основе бальзамического уксуса
- пирожное "творожный мусс"
- Поправка по белкам
- Поправка по жирам
- Поправка по углеводам
- Кукуруза замороженная в початке
- Запеканка с бананом
- Шоколад со вкусом капучино Элит
- Морковча
- Салат капустный
- печенье "Колечко заварное"
- Витамин Д
- Суп-пюре карт/мор/каб/брокк/шалот
- Напиток из миндаля Ecomil 8,5жирн (сливки)
- Печёночный торт гов
- Гаспачо - АВ
- Минтай с овощами
- Бефстроганов Чеми
- Рагу с куриным филе
- Конфеты финики/кокос/кунжут (Вкусвилл)
- Клубника с йогуртом
- Салат с сельдереем огурцом яблоком
- Чай с молоком
- кока кола
- Время летать арбуз
- Баклажаны
- Шпроты в масле Беринг 307.5
- Салат овощной
- Краб полл
- Форель радужная на пару
- Конфеты Deka&Della
- Овощное рагу
- Салат1
- Борщ буздякский
- Пиво Erdinger
- Шоколад Бабаевский Элитный 75%
- Мохито Fresh
- Фасоль рагу 24.05.2021
- Мороженое пломбир стакан великан
- Колбаски по-деревенски
- Оладьи из кабачков
- Фарш куриный вкусвилл
- Салат крабовые
- Жар картошка с луком
- Салат Красное море
- Котлета куриная
- Курица карри
- Пельмені з телятиною [Галя балована]
- кофе жокей фаворит
- Печенье MonLasa Американское овсяное (Zdorova)
- Протейновый батончик шок.
- Рис пропаренный
- Райские грезы
- Тыквенный кекс
- Мясо куринного бедрышек2 тушеное в томатной подливке
- Цветная капуста в яйце
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновыее
- Протеин 2й шоколад ON
- Бедро куриное отварное без кожи
- Бедро с подливой
- Рулет с фаршем
- Хлеб с изюмом цельнозерновой
- Крекер бежицкий Маковка
- Суп домашний быстрозамороженный
- Уха из головы сёмги
- Печень куриная жареная на кокосом масле
- Ребра бараньи
- Витаминка
- Макароны из дурум
- Protein Salted Caramel Pudding
- Сыр
- Котлеты на сухой сковороде
- Крылышки с цветной капустой в рукаве
- Шашлык
- Go on protein cranberry
- Топленое масло
- Салат с капустой
- Биойогурт яблоко, злаки
- Соус із трав
- Картофельное пюре
- Mayama
Метки: Как приготовить Салат овощной с яблоками и свеклой, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с яблоками и свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
