Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Картофель (Запекание) 900 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 70 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.6% 1041 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.9% 1622 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.3% 1333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.7% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 15.9% 696 г
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 17% 651 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Витамин В4, холин 29.36 мг 500 мг 5.9% 6.5% 1703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 12.9% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 21.8% 509 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5581 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.2% 5119 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11655 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.0225 мг 20 мг 15.1% 16.7% 662 г
Ниацин 3.382 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 499.96 мг 2500 мг 20% 22.1% 500 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6640 г
Кремний, Si 34.684 мг 30 мг 115.6% 127.9% 86 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 11.5% 958 г
Натрий, Na 18.84 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6900 г
Сера, S 82.42 мг 1000 мг 8.2% 9.1% 1213 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 12.1% 916 г
Хлор, Cl 73.6 мг 2300 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 612.8 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 103.64 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1690 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3268 г
Кобальт, Co 6.613 мкг 10 мкг 66.1% 73.1% 151 г
Литий, Li 51.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 11.4% 967 г
Медь, Cu 143.73 мкг 1000 мкг 14.4% 15.9% 696 г
Молибден, Mo 10.569 мкг 70 мкг 15.1% 16.7% 662 г
Никель, Ni 3.833 мкг ~
Рубидий, Rb 364.4 мкг ~
Селен, Se 4.491 мкг 55 мкг 8.2% 9.1% 1225 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 54.61 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7325 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 27.9% 397 г
Цинк, Zn 0.671 мг 12 мг 5.6% 6.2% 1788 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.569 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.947 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 273 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 20 %, кремнием - 115,6 %, кобальтом - 66,1 %, медью - 14,4 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты