Рецепт Рагу в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу в мультиварке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 562 г
Подсолнечное масло 70 г
Перец сладкий красный (Тушение) 225 г
Цветная капуста (Тушение) 872 г
Картофель (Тушение) 175 г
Лук репчатый (Тушение) 71 г
Морковь (Тушение) 64 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Индейка – 500 г ( филе, или любое другое мясо) Соль – по вкусу Капуста цветная – 1 кочанчик (маленький) Перец болгарский – 1 шт. Перец черный – по вкусу (молотый) Морковь – 1 шт. Масло растительное – 70 мл (или чуть меньше) Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Примечание: Состав овощей и количество каждого можно варьировать по своему вкусу, но общий вес овощей должен составлять 1 кг. Индейку нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Для измельчения морковки воспользуйтесь крупной теркой, картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, так же поступите с болгарским перцем и луком. Выложите все подготовленные продукты в чашу мультиварки. Добавьте растительное масло, посолите и поперчите по необходимости. Перемешайте. Поместите чашу в мультиварку и закройте крышку. Установите программу «Тушение» – «Мясо», время приготовления – 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.5% 916 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 3.1% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 12.6% 831 г
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 13.5% 784 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В4, холин 45.47 мг 500 мг 9.1% 9.6% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 16.9% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 17.6% 599 г
Витамин В9, фолаты 6.398 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6252 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.1% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 23.69 мг 90 мг 26.3% 27.7% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.066 мг 15 мг 13.8% 14.5% 726 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7508 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.8799 мг 20 мг 14.4% 15.2% 694 г
Ниацин 3.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.18 мг 2500 мг 10.2% 10.7% 984 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 2% 5365 г
Кремний, Si 17.41 мг 30 мг 58% 61.1% 172 г
Магний, Mg 37.51 мг 400 мг 9.4% 9.9% 1066 г
Натрий, Na 65.97 мг 1300 мг 5.1% 5.4% 1971 г
Сера, S 80.03 мг 1000 мг 8% 8.4% 1250 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 10.7% 984 г
Хлор, Cl 98.47 мг 2300 мг 4.3% 4.5% 2336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.1 мкг ~
Бор, B 243.1 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1463 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5338 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 38.6% 273 г
Литий, Li 16.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1625 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1367 г
Молибден, Mo 8.702 мкг 70 мкг 12.4% 13.1% 804 г
Никель, Ni 5.154 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 5.393 мкг 55 мкг 9.8% 10.3% 1020 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 44.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9003 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 19.9% 529 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 5.7% 1859 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
бета Ситостерол 8.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.599 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу в мультиварке составляет 95 кКал.

  • Порция = 300 гр (285 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рагу в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 26,3 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 58 %, кобальтом - 36,7 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Рагу в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу в мультиварке, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы