Рецепт Куриные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные палочки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 669 г
Лук репчатый (Запекание) 152 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 106 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 52 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кукурузный крахмал 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 20.9% 398 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.3% 1556 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3261 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1714 г
Витамин В4, холин 84.46 мг 500 мг 16.9% 14.1% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 20.8% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 24% 348 г
Витамин В9, фолаты 7.005 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5710 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 7.3% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1926 г
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2375 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.0649 мг 20 мг 30.3% 25.3% 330 г
Ниацин 8.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.39 мг 2500 мг 11.3% 9.4% 888 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2836 г
Кремний, Si 0.778 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3856 г
Магний, Mg 70.36 мг 400 мг 17.6% 14.7% 569 г
Натрий, Na 291.91 мг 1300 мг 22.5% 18.8% 445 г
Сера, S 195.62 мг 1000 мг 19.6% 16.3% 511 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 16.6% 504 г
Хлор, Cl 442.16 мг 2300 мг 19.2% 16% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 6.4% 1296 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3106 г
Кобальт, Co 8.465 мкг 10 мкг 84.7% 70.6% 118 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3630 г
Медь, Cu 85.48 мкг 1000 мкг 8.5% 7.1% 1170 г
Молибден, Mo 10.093 мкг 70 мкг 14.4% 12% 694 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 15.288 мкг 55 мкг 27.8% 23.2% 360 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 108.22 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3696 г
Хром, Cr 19.45 мкг 50 мкг 38.9% 32.4% 257 г
Цинк, Zn 1.2827 мг 12 мг 10.7% 8.9% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.532 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 1.077 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.659 г ~
Лизин 2.175 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.094 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.414 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные палочки составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ

Куриные палочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 84,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 27,8 %, хромом - 38,9 %

Чем полезен Куриные палочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные палочки, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги