Рецепт Салат лук/капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат лук/капуста

Перец сладкий желтый 90 г
Лук репчатый 30 г
Пекинская капуста 90 г
Сельдерей 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат лук/капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15.3% 667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.8% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 6.6% 1549 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.331 мкг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 7.3% 1416 г
Лютеин + Зеаксантин 15.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 37.445 мкг 400 мкг 9.4% 9.6% 1068 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 72.87 мг 90 мг 81% 82.8% 124 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.415 мг 15 мг 22.8% 23.3% 439 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15528 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 13.6% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.5978 мг 20 мг 3% 3.1% 3346 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.57 мг 2500 мг 8.1% 8.3% 1234 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2096 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 2.5% 4219 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Натрий, Na 357.98 мг 1300 мг 27.5% 28.1% 363 г
Сера, S 17.59 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5685 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.9% 2100 г
Хлор, Cl 447.32 мг 2300 мг 19.4% 19.8% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3232 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 7.5% 1377 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1486 г
Медь, Cu 61.83 мкг 1000 мкг 6.2% 6.3% 1617 г
Молибден, Mo 1.382 мкг 70 мкг 2% 2% 5065 г
Никель, Ni 1.103 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13819 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87146 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Цинк, Zn 0.2542 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 95.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.871 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 44.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат лук/капуста составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛУК/КАПУСТА

Салат лук/капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 81 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 13,3 %, хлором - 19,4 %

Чем полезен Салат лук/капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат лук/капуста, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат лук/капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы