Рецепт Суп турецкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп турецкий

Нут (турецкий горох) (Варка) 620 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 880 г
Подсолнечное масло 48 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода водопроводная, городская 2073 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп турецкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.8% 916 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.1% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Зола 0.916 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7826 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В4, холин 35.65 мг 500 мг 7.1% 5.8% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.535 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3797 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 17.5% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 4.9% 1654 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5476 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3613 мг 20 мг 11.8% 9.6% 847 г
Ниацин 1.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.96 мг 2500 мг 11.5% 9.3% 871 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2446 г
Кремний, Si 16.657 мг 30 мг 55.5% 45% 180 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 6.2% 1310 г
Натрий, Na 30.97 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4198 г
Сера, S 94.98 мг 1000 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 13.2% 613 г
Хлор, Cl 30.66 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 100.3 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1461 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 4.327 мкг 10 мкг 43.3% 35.1% 231 г
Марганец, Mn 0.4035 мг 2 мг 20.2% 16.4% 496 г
Медь, Cu 187.22 мкг 1000 мкг 18.7% 15.2% 534 г
Молибден, Mo 14.558 мкг 70 мкг 20.8% 16.9% 481 г
Никель, Ni 39.34 мкг ~
Олово, Sn 18.38 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 4.259 мкг 55 мкг 7.7% 6.3% 1291 г
Титан, Ti 41.09 мкг ~
Фтор, F 65.63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6095 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2475 г
Цинк, Zn 1.395 мг 12 мг 11.6% 9.4% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.039 г ~
Сахароза 0.193 г ~
Фруктоза 0.036 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.7%
18:2 Линолевая 0.956 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.2%

Энергетическая ценность Суп турецкий составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ТУРЕЦКИЙ

Суп турецкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 55,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 20,2 %, медью - 18,7 %, молибденом - 20,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Суп турецкий

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп турецкий, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп турецкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги