Рецепт Курица с грибами №17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами №17

Лук репчатый (Пассерование) 119 г
Морковь (Пассерование) 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 374 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 376 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами №17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.2% 650 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Зола 0.893 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 14.8% 759 г
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 15.7% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 16.5% 682 г
Витамин В4, холин 38.4 мг 500 мг 7.7% 8.6% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 26.7% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 13% 862 г
Витамин В9, фолаты 15.029 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 4.3% 2624 г
Витамин D, кальциферол 15.335 мкг 10 мкг 153.4% 171.8% 65 г
Витамин D2, эргокальциферол 15.335 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.404 мг 15 мг 9.4% 10.5% 1068 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0475 мг 20 мг 20.2% 22.6% 494 г
Ниацин 3.031 мг ~
Бетаин 5.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.19 мг 2500 мг 13.7% 15.3% 728 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4257 г
Кремний, Si 2.03 мг 30 мг 6.8% 7.6% 1478 г
Магний, Mg 40.04 мг 400 мг 10% 11.2% 999 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13904 г
Сера, S 119.76 мг 1000 мг 12% 13.4% 835 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 17.8% 630 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2071 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Кобальт, Co 4.026 мкг 10 мкг 40.3% 45.1% 248 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 8.3% 1352 г
Медь, Cu 291.8 мкг 1000 мкг 29.2% 32.7% 343 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2600 г
Никель, Ni 0.891 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 21.566 мкг 55 мкг 39.2% 43.9% 255 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14663 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 10.5% 1062 г
Цинк, Zn 1.2013 мг 12 мг 10% 11.2% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.327 г ~
Сахароза 1.174 г ~
Фруктоза 0.235 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.961 мг ~
бета Ситостерол 5.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 17.6%
18:2 Линолевая 1.648 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 38.1%

Энергетическая ценность Курица с грибами №17 составляет 89,3 кКал.

  • Порция = 8 гр (7.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ №17

Курица с грибами №17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином D - 153,4 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 13,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 29,2 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Курица с грибами №17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами №17, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами №17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты