Рецепт Свиные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные котлеты

Фарш свиной, 21% жира 500 г
Лук репчатый 200 г
Лаваш Грузинский [Каравай] 50 г
Молоко Безлактозное 0,5% [На здоровье] 100 г
Масло Рисовых Отрубей [Kohinoor] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.9% 710 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.4% 366 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Зола 0.722 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.427 мг 1.5 мг 28.5% 14% 351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.9% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 6% 816 г
Витамин В9, фолаты 4.886 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8187 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 6.5% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.5% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5784 мг 20 мг 12.9% 6.3% 776 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.84 мг 2500 мг 8.1% 4% 1232 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Кремний, Si 1.136 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2641 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2861 г
Натрий, Na 32.73 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3972 г
Сера, S 110.68 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 904 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 6.9% 710 г
Хлор, Cl 5.68 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 22059 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 5.6% 880 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Медь, Cu 44.89 мкг 1000 мкг 4.5% 2.2% 2228 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Рубидий, Rb 108.2 мкг ~
Селен, Se 14.091 мкг 55 мкг 25.6% 12.5% 390 г
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56738 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 1.4432 мг 12 мг 12% 5.9% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 1.477 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.71 г ~
18:0 Стеариновая 1.449 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.669 г min 16.8 г 39.7% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.369 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 9.4%
18:2 Линолевая 0.949 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.4%

Энергетическая ценность Свиные котлеты составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Свиные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 25,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Свиные котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные котлеты, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты