Рецепт Отбивная филе куриное с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная филе куриное с помидором

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 10 г
Соевый соус 5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная филе куриное с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 20.8% 369 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 1.987 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 4.6% 1679 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин В4, холин 68.34 мг 500 мг 13.7% 10.5% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 18% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 22.1% 347 г
Витамин В9, фолаты 8.172 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3055 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.5498 мг 20 мг 32.7% 25.1% 305 г
Ниацин 8.352 мг ~
Бетаин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.98 мг 2500 мг 12.5% 9.6% 799 г
Кальций, Ca 87.42 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1144 г
Кремний, Si 1.269 мг 30 мг 4.2% 3.2% 2364 г
Магний, Mg 73.6 мг 400 мг 18.4% 14.1% 543 г
Натрий, Na 343.04 мг 1300 мг 26.4% 20.2% 379 г
Сера, S 198.75 мг 1000 мг 19.9% 15.3% 503 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 17.8% 430 г
Хлор, Cl 177.7 мг 2300 мг 7.7% 5.9% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1338 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4886 г
Кобальт, Co 8.301 мкг 10 мкг 83% 63.7% 120 г
Литий, Li 6.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2105 г
Медь, Cu 95.33 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1049 г
Молибден, Mo 10.251 мкг 70 мкг 14.6% 11.2% 683 г
Никель, Ni 2.749 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 14.596 мкг 55 мкг 26.5% 20.3% 377 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 104.64 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3823 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 31.1% 247 г
Цинк, Zn 1.42 мг 12 мг 11.8% 9% 845 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 1.569 г ~
Валин 1.218 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.019 г ~
Лейцин 1.803 г ~
Лизин 2.305 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.817 г ~
Заменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 1.038 г ~
Серин 0.942 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Отбивная филе куриное с помидором составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ФИЛЕ КУРИНОЕ С ПОМИДОРОМ

Отбивная филе куриное с помидором богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 12,5 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 83 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 26,5 %, хромом - 40,5 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Отбивная филе куриное с помидором

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная филе куриное с помидором, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная филе куриное с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы