Рецепт Булгур с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с кабачками

Булгур, крупа 286 г
Вода 600 г
Грецкий орех 32 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Петрушка свежая (Запекание) 28 г
Кабачок (Запекание) 393 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 256 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.5% 2303 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.3% 3111 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.3% 1431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.6% 625 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Зола 0.821 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 5% 2083 г
альфа Каротин 2.148 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.1% 1695 г
бета Криптоксантин 22.332 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 2% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.035 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3986 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 5.3% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6383 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 27.7% 376 г
Витамин РР, НЭ 1.4782 мг 20 мг 7.4% 7.7% 1353 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.9 мг 2500 мг 8.6% 8.9% 1163 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4189 г
Кремний, Si 10.017 мг 30 мг 33.4% 34.8% 299 г
Магний, Mg 41.77 мг 400 мг 10.4% 10.8% 958 г
Натрий, Na 91.79 мг 1300 мг 7.1% 7.4% 1416 г
Сера, S 31.88 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3137 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 10.6% 985 г
Хлор, Cl 142.85 мг 2300 мг 6.2% 6.5% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2118 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 15.8% 658 г
Литий, Li 5.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.7366 мг 2 мг 36.8% 38.3% 272 г
Медь, Cu 117.85 мкг 1000 мкг 11.8% 12.3% 849 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 4.4% 2355 г
Никель, Ni 6.968 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.777 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7079 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 67.45 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5930 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.5943 мг 12 мг 5% 5.2% 2019 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.024 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.294 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10%
18:2 Линолевая 0.903 г ~
18:3 Линоленовая 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.9%

Энергетическая ценность Булгур с кабачками составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КАБАЧКАМИ

Булгур с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 26,6 %, кремнием - 33,4 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 36,8 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Булгур с кабачками

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с кабачками, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты