Рецепт Ватрушка с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка с вишней

Творог влажный обезжиренный 350 г
Мука из тритикале 132 г
Яйцо куриное 60 г
Вишня 180 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9% 710 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2% 3111 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.4% 1005 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12.5% 513 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3814 г
Зола 1.722 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2736 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.7% 826 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 4.9% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 11.6% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 24.52 мкг 400 мкг 6.1% 3.9% 1631 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4155 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2289 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2482 мг 20 мг 6.2% 4% 1602 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.07 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 896 г
Кальций, Ca 76.28 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1311 г
Кремний, Si 12.551 мг 30 мг 41.8% 26.7% 239 г
Магний, Mg 50.1 мг 400 мг 12.5% 8% 798 г
Натрий, Na 242.18 мг 1300 мг 18.6% 11.9% 537 г
Сера, S 110.98 мг 1000 мг 11.1% 7.1% 901 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 17.1% 373 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 7.65 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 3.8% 1656 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Кобальт, Co 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 8.5% 754 г
Литий, Li 0.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.9809 мг 2 мг 49% 31.3% 204 г
Медь, Cu 183.28 мкг 1000 мкг 18.3% 11.7% 546 г
Молибден, Mo 1.531 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4572 г
Никель, Ni 4.592 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 8.806 мкг 55 мкг 16% 10.2% 625 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1961 г
Цинк, Zn 1.0371 мг 12 мг 8.6% 5.5% 1157 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.856 г ~
Лактоза 0.929 г ~
Сахароза 0.092 г ~
Фруктоза 1.378 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.529 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%

Энергетическая ценность Ватрушка с вишней составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА С ВИШНЕЙ

Ватрушка с вишней богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 18,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 41,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 49 %, медью - 18,3 %, селеном - 16 %

Чем полезен Ватрушка с вишней

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка с вишней, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка с вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы