Рецепт Яичница в хлебе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница в хлебе

Хлеб ржаной из обдирной муки 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в хлебе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.6% 974 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.8% 1542 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.6% 588 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Зола 1.23 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.7 мкг 900 мкг 19.6% 14.5% 509 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 8% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В4, холин 106.62 мг 500 мг 21.3% 15.8% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 11.2% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.3% 893 г
Витамин В9, фолаты 15.06 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2656 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.5% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 43.25 мг 90 мг 48.1% 35.6% 208 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 5.8% 1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 4.1% 1790 г
Витамин Н, биотин 7.969 мкг 50 мкг 15.9% 11.8% 627 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 14.6% 508 г
Витамин РР, НЭ 2.399 мг 20 мг 12% 8.9% 834 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.33 мг 2500 мг 7.8% 5.8% 1280 г
Кальций, Ca 66.95 мг 1000 мг 6.7% 5% 1494 г
Кремний, Si 5.876 мг 30 мг 19.6% 14.5% 511 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1747 г
Натрий, Na 203.4 мг 1300 мг 15.6% 11.5% 639 г
Сера, S 99.16 мг 1000 мг 9.9% 7.3% 1008 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 12.7% 581 г
Хлор, Cl 409.7 мг 2300 мг 17.8% 13.2% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 12.16 мкг ~
Железо, Fe 2.259 мг 18 мг 12.6% 9.3% 797 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 4.4% 1701 г
Кобальт, Co 5.558 мкг 10 мкг 55.6% 41.1% 180 г
Литий, Li 13.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.5378 мг 2 мг 26.9% 19.9% 372 г
Медь, Cu 136.99 мкг 1000 мкг 13.7% 10.1% 730 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1311 г
Никель, Ni 1.048 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 12.394 мкг 55 мкг 22.5% 16.6% 444 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 35.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11322 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1497 г
Цинк, Zn 1.1473 мг 12 мг 9.6% 7.1% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.823 г ~
Сахароза 1.183 г ~
Фруктоза 0.898 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%

Энергетическая ценность Яичница в хлебе составляет 135,2 кКал.

  • Порция = 334 гр (451.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ХЛЕБЕ

Яичница в хлебе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 48,1 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 17,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 26,9 %, медью - 13,7 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Яичница в хлебе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница в хлебе, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница в хлебе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги