Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 180 г
Морковь (Варка без слива) 112 г
Свекла (Варка без слива) 68 г
Фасоль, зерно (Варка) 187 г
Лавровый лист 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Свинина, вырезка (Варка) 302 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 158 г
Томатная паста. Консервы 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 11.6% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15.4% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 13.7% 2479 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 20.9% 1630 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 24% 1425 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 20.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.8% 7200 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 6.8% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 7.9% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 12.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 1.944 мкг 400 мкг 0.5% 1.7% 20576 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 8.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 8.2% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 2.1% 17647 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 2.7% 12077 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 11.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.5945 мг 20 мг 3% 10.3% 3364 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.66 мг 2500 мг 5.1% 17.5% 1943 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 4.8% 7042 г
Кремний, Si 8.3 мг 30 мг 27.7% 94.9% 361 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 9.2% 3714 г
Натрий, Na 8.59 мг 1300 мг 0.7% 2.4% 15134 г
Сера, S 26.81 мг 1000 мг 2.7% 9.2% 3730 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 18.2% 1896 г
Хлор, Cl 14.18 мг 2300 мг 0.6% 2.1% 16220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 9.9% 3475 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 14286 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 70.9% 484 г
Литий, Li 2.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 15.4% 2212 г
Медь, Cu 59.95 мкг 1000 мкг 6% 20.5% 1668 г
Молибден, Mo 3.753 мкг 70 мкг 5.4% 18.5% 1865 г
Никель, Ni 9.582 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 1.025 мкг 55 мкг 1.9% 6.5% 5366 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 7.09 мкг ~
Фтор, F 70.69 мкг 4000 мкг 1.8% 6.2% 5659 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 12.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 10.3% 3381 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29,2 кКал.

  • Порция = 485 гр (141.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,7 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты