Рецепт Блинчики с сыром моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с сыром моцарелла

Яйцо куриное 260 г
Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Вода 200 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 250 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с сыром моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1241 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.4% 784 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.3% 1724 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Зола 0.914 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 7.3% 1012 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.4% 878 г
Витамин В4, холин 68.78 мг 500 мг 13.8% 10.2% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 7.1% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.855 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4059 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 9.2% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 3.7% 2008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 7.4% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3848 мг 20 мг 6.9% 5.1% 1444 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.3 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2287 г
Кальций, Ca 150.94 мг 1000 мг 15.1% 11.1% 663 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.5% 4934 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3255 г
Натрий, Na 117.55 мг 1300 мг 9% 6.6% 1106 г
Сера, S 101.22 мг 1000 мг 10.1% 7.4% 988 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 13.9% 532 г
Хлор, Cl 53.31 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.68 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2390 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.9% 2573 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 18.1% 408 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2073 г
Медь, Cu 41.68 мкг 1000 мкг 4.2% 3.1% 2399 г
Молибден, Mo 4.204 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1665 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 11.826 мкг 55 мкг 21.5% 15.8% 465 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 33.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11772 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3356 г
Цинк, Zn 0.8525 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.128 г ~
Лактоза 0.584 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.04 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.401 г ~
18:1 цис 0.076 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая 0.282 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%

Энергетическая ценность Блинчики с сыром моцарелла составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА

Блинчики с сыром моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 12,5 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Блинчики с сыром моцарелла

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с сыром моцарелла, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с сыром моцарелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы