Рецепт Мясной салат с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной салат с горчицей

Картофель отварной по 1-206 300 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 300 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 280 г
Огурец соленый 100 г
Лук репчатый 100 г
Горчица с цельными семенами Favorit 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной салат с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1643 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.1% 745 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Зола 1.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 12.7% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1452 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 6% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 8.2% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 11.2% 873 г
Витамин В9, фолаты 10.619 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3767 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 8.1% 1203 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин D3, холекальциферол 0.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8871 мг 20 мг 14.4% 14% 693 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 1.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.92 мг 2500 мг 10.5% 10.2% 951 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3574 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6787 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2180 г
Натрий, Na 201.04 мг 1300 мг 15.5% 15.1% 647 г
Сера, S 101.2 мг 1000 мг 10.1% 9.9% 988 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 12.4% 791 г
Хлор, Cl 2.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2123 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2262 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Медь, Cu 105.96 мкг 1000 мкг 10.6% 10.3% 944 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 12.708 мкг 55 мкг 23.1% 22.5% 433 г
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 1.2473 мг 12 мг 10.4% 10.1% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Сахароза 0.575 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.5 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.787 г ~
18:1 цис 0.76 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая 0.332 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%

Энергетическая ценность Мясной салат с горчицей составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ САЛАТ С ГОРЧИЦЕЙ

Мясной салат с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 12,7 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Мясной салат с горчицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной салат с горчицей, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной салат с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы