Рецепт Курица фаршированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица фаршированная

Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Лимон 1 г
Лук репчатый 1 г
Петрушка свежая 50 г
Оливковое масло 30 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица фаршированная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14% 539 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.6% 870 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Зола 1.276 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 6.9% 1088 г
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 7.1% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Витамин В4, холин 52.34 мг 500 мг 10.5% 7.9% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 12.5% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 16.5% 455 г
Витамин В9, фолаты 13.178 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3035 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 17.27 мг 90 мг 19.2% 14.4% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 4.3% 1740 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин К, филлохинон 89.9 мкг 120 мкг 74.9% 56.2% 133 г
Витамин РР, НЭ 4.2803 мг 20 мг 21.4% 16.1% 467 г
Ниацин 5.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.26 мг 2500 мг 15% 11.3% 666 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2726 г
Кремний, Si 14.49 мг 30 мг 48.3% 36.3% 207 г
Магний, Mg 57.02 мг 400 мг 14.3% 10.7% 702 г
Натрий, Na 39.42 мг 1300 мг 3% 2.3% 3298 г
Сера, S 129.87 мг 1000 мг 13% 9.8% 770 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 14.3% 527 г
Хлор, Cl 75.22 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 141.9 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 2.802 мг 18 мг 15.6% 11.7% 642 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3741 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 63.4% 118 г
Литий, Li 17.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 9.5% 790 г
Медь, Cu 205.84 мкг 1000 мкг 20.6% 15.5% 486 г
Молибден, Mo 19.514 мкг 70 мкг 27.9% 20.9% 359 г
Никель, Ni 27.534 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 12.326 мкг 55 мкг 22.4% 16.8% 446 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Титан, Ti 45.94 мкг ~
Фтор, F 76.16 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5252 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 20.1% 373 г
Цинк, Zn 1.1351 мг 12 мг 9.5% 7.1% 1057 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.164 г ~
Сахароза 0.853 г ~
Фруктоза 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая 0.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%

Энергетическая ценность Курица фаршированная составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (159.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ

Курица фаршированная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 74,9 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 15 %, кремнием - 48,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 19 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 84,5 %, марганцем - 12,7 %, медью - 20,6 %, молибденом - 27,9 %, селеном - 22,4 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Курица фаршированная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица фаршированная, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица фаршированная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы